成本控制

本系统需结合2019年八八彩票官网公司的库存系统一起使用,在控制成本方面主要从三个方面着手:一是餐饮成本的控制,根据菜的销售反算厨房原材料的消耗量;二是根据客情自动累计客房易耗品的消耗量;三是系统支持自动报修并将所用材料的成本自动记入该报修部门。 

2019年八八彩票官网库存系统中产生的入库、领用和消耗等数据作为成本自动输入,同时将前台、餐饮系统的各类收入统计入营业收入来达到成本核算和管理控制的目的,主要的功能是进行餐饮成本核算。同时针对不同岗位用户的不同需要,本系统提供多个层次的报表。

Ø 详细记录每道菜的原料成本构成;制作流程;对其各种数据进行提炼汇总产生分析报表;

Ø 支持菜品的原料进销存;

Ø 支持复杂配比关系;

Ø 报表全面:毛利分析;经营分析;销售指数分析;利润指数分析等。